MISTER ART
Más que una máquina, un verdadero laboratorio de ideas.
Mister Art aloja en una única máquina el típico laboratorio de helado: en la cubeta superior pasteuriza la mezcla, en el cilindro inferior manteca el helado.
La mezcla artesanal se produce con ingredientes naturales – leche, nata, azúcar, pulpas de fruta, etc. – que se vierten en la cubeta, siguiendo las indicaciones de la pantalla.
La forma y la velocidad del agitador unen los ingredientes y la pasteurización a 65°C los esteriliza. Esta mezcla alimenta el cilindro mantecador, a través de la bomba patentada Carpigiani.
La máquina produce de manera continua; cada vez que se extrae el helado, una misma cantidad de mezcla fresca pasa de la cubeta de pasteurización al cilindro que, siguiendo con el mantecado, tiene siempre el producto listo.