Labo M Carpigiani

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LABO M

Robusta mantecadora horizontal Carpigiani, con tecnología actualizada, segura y de fácil manejo, realizada para producir helado con la máxima higiene; puede ser cómodamente usada por el heladero experto pero también utilizada fácilmente por el nuevo artesano.

Muy fácil de usar:

  • La mezcla se vierte en la máquina y la producción comienza.
  • La señal acústica avisa cuando el helado está preparado para extraer.
  • La apertura de la puerta de salida permite que el helado salga rápidamente y en su totalidad.
MODELO LABO 14 20 M
Producción horaria | kg 14/20
Producción horaria | Litros 20/28
Cantidad por ciclo | Min. (litros) 2
Cantidad por ciclo | Max. (litros) 4,5
Motor batidor | Velocidad 2
Especificaciones eléctricas | Fases 3
Especificaciones eléctricas | Voltios 220 0 380
Potencia nominal | kW 2
Condensador | – Agua
Dimensiones base Pr x An x Al | cm 73 x 44 x 128
Peso neto | kg 181
La producción y cantidad por ciclo de mantecación puede variar en función de la temperatura y tipo de mezcla utilizado, calculando un aumento del volumen medio (o índice de aireación) del 40%.
Otras tensiones y ciclos disponibles con coste añadido,
igual que la versión refrigerada por aire.
El rendimiento citado se obtiene con una temperatura exterior de 25°C y una temperatura del agua en el condensador de 20°C.

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