PASTOCHEF RTL Carpigiani

PASTOCHEF RTL

Las Pastochef RTL amalgaman, cuecen, pasteurizan, enfrían, maduran y conservan con perfecta higiene, las muchas especialidades que Pasteleros, Heladeros, Chocolateros y Chef realizan en sus laboratorios.

Las Pastochef RTL tienen 45 programas automáticos completos y 5 programas libres; cada programa prevé las temperaturas típicas y las mezclas apropiadas al producto en elaboración, que se pueden modificar siempre, según las exigencias personales. En la amplia pantalla aparecen todas las sugerencias para la introducción progresiva de los ingredientes.

MODELO	PASTOCHEF 18 RTL	PASTOCHEF 32 RTL	PASTOCHEF 55 RTL
Producción en dos horas \| Litros	15	30	50
Condensador \| –	Agua**	Agua**	Agua**
Crema \| M?x. (kg)	15	30	50
Crema \| M?n. (kg)	7	15	25
Chocolate \| M?n. (kg)	5	7,5	10
Chocolate \| M?x. (kg)	12,5	25	40
Peso neto \| kg	150	198	251
Alimentación eléctrica \| Voltios	230/400*	230/400*	230/400*
Alimentación eléctrica \| Ciclos	50*	50*	50*
Alimentación eléctrica \| Fases	3	3	3
Potencia instalada \| kW	2,1	4	5,6
Dimensiones a la base A x P x A \| cm	45 x 61,4 x 111	65,8 x 71,6 x 111	65,8 x 72 x 119

* Otras tensiones y ciclos disponibles con sobreprecio ** Disponible también por aire con recargo
La producción horaria varía según los ingredientes empleados.
Los rendimientos se refieren a 25°C de temperatura ambiente a 20°C de temperatura agua del condensador.

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